Давным-давно не пекла я пирог "Киевский". Когда мы ехали с моря домой, то в поезде пообещала мужу, большому любителю этого пирога, всё-таки испечь его. Да и отпуск мой ещё не закончился. Так что время есть.
Говорят, на вкус и цвет товарищей нет. На вкус моей семьи (бОльшей степени мужа) пирог этот вкусный-превкусный. Хотите попробовать? Пожалуйста, рецепт!
А вот рецепт мне достался от моей учительницы физики, с которой мы стали впоследствии коллегами. Антонина Ивановна Папанова (так её зовут), узнав, что выхожу замуж, дала мне много всяких-разных вкусных рецептов. Пирог "Киевский" один из них. Не знаю, почему он так называется и какое отношение имеет к Киеву.
Сначала делаем тесто. Для этого берём 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 чайную ложку соды, 2-3 стакана муки (количество муки зависит от её качества). Тесто не должно прилипать к рукам.
